＊蒲南茶荘の冷蔵倉庫に併設。

ブレンド作業のことを「合組」といい
専用の「合組機」を使用する

その昔は手作業であったが
緩やかな回転と茶の崩れを利用して
手早くそしてまんべんなく
混ぜ合わせることが可能に

お届けまでに少しでも鮮度をおとさない
ひとつの工夫

これで茶葉の大敵「酸素」に触れる時間を
短くすることができた