＊拝見：茶葉を審査する様子。熱湯を注ぎ、水色・香気・滋味を比較する。

年によっても変わってくるが
2011年度でみれば
10種類もの異なる茶葉をブレンドしている

もちろんブレンドに用いる"超"深蒸し茶たちをセレクトすることが、
まずもって一番大切な最初の一歩

偶然が生んだハーモニーではなくそれは必然
飲みすすめて頂くうちに、気づいて頂けると信じている